Arroz frito yangzhou, arroz frito chino

ARROZ FRITO YANGZHOU

El arroz frito yangzhou es de origen cantonés, y tiene de peculiar que toda la receta se cocina en un wok. No es la receta de arroz más conocida de …

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cerdo a la barbacoa, char siu, cha siu

CERDO A LA BARBACOA (CHAR SIU)

El cerdo al barbacoa (char siu) es de origen chino.En concreto, de la ciudad china de Cantón, que se encuentra situada al noroeste de Hong Kong. Es una de las …

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Tonjiru,sopa japonesa

TONJIRU, SOPA JAPONESA

Tonjiru, cuyo nombre significa: Ton (cerdo) y jiru (sopa). Es un plato típico de invierno, ya que es ideal para los días de frío. El tonjiru se le conoce también …

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La receta de Kinpira

LA RECETA DE KINPIRA

La receta de kinpira es una técnica culinaria de Japón, en la que se hierve y saltea a fuego muy lento todos los ingredientes. La kinpira se suele poner como …

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PANCAKE VIETNAMITA (BAHN XEO)

El pancake vietnamita (bahn xeo) es una receta saludable, es muy sencilla de preparar y se tarda muy poco en elaborarla. Estos crepes vietnamitas se hacen con harina de arroz,maicena,agua,leche …

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La receta del pad thai, comida tailandesa

LA RECETA DEL PAD THAI

La receta del pad thai proviene de la cocina tailandesa y es un plato que se saltea al completo en un wok. Es el utensilio de cocina junto a los …

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Rollitos vietnamitas goi cuon, rollitos goi cuon

ROLLITOS VIETNAMITAS (GOI CUON)

Los rollitos vietnamitas (Goi cuon) son conocidos con el nombre de “rollitos de verano”. Este plato se consume frío y en Vietnam suele ser un plato único, aunque fuera de …

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Receta de fideos de arroz con setas

FIDEOS DE ARROZ CON SETAS

Los fideos de arroz con setas es una receta apta para todas las personas que sean vegetarianas. En la cocina asiática es bien sabido que el arroz es un ingrediente …

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Receta de seitán

RECETA DE SEITÁN

La receta de seitán es relativamente moderna. Al seitán se le suele decir que es una “carne vegetal“, ya que una vez cocinado su aspecto se asemeja mucho al de …

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